Hozzávalók: 4db tojás, 1csésze zöldborsó, 2 dkg vaj,1 evk majonéz, 6-8 frissmenta levél, só bors A tojásokat sós vízben keményre főzzük, majd megpucoljuk, hosszában félbevágjuk őket, a sárgájukat kivesszük. A zöldborsót enyhén sós vízben megfőzzük. A sárgáját villával összetörjük, hozzáadjuk a lágy…

Hozzávalók 2 személyre: 1 db érett avokádó, 1 evk natúr joghurt, só, bors, kevés citromlé, 2 szelet roszkenyér, 2 tojás, 3-4 evk olívaolaj. Az avokádót vágjuk ketté, vegyük ki a magját, a husát kaparjuk ki kis kanállal egy edénybe. Tegyük houuá a joghurtot és villával törjük össze. Ízesítsük…

Hozzávalók: 1 db 2,5 dl-es üveghez: (4 adag) 50 dkg kápia paprika, 2 dl víz, 1 tk só, 2 evk 10%-os ecet, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk szárított zöldfűszer ( vegyesen majoránna, kakukkfű, oregánó, rozmaring), 12 dkg juhtúró, teljes kiőrlésű kenyér A paprikát mossuk meg, helyezzük szororsan egymás mellé…

Hozzávalók: 2 adaghoz 10 dkg juhtúró, 5 dkg vaj, 2 evk olívaolaj, frissen őrölt bors, 1 kk mustár, 10 dkg ecetes uborka A túrót keverjük habosra a vajjal és az olívaolajjal, fűszerezzük, tegyük hozzá a mustárt. Az uborkát vágjuk egészen apróra, keverjük a krémhez. Teljes kiőrlésű kenyére kenjük.

HOZZÁVALÓK 2 SZEMÉLYRE: 25 dkg túró (10 g), 1 dl tejföl (4 g), 3 tojás, 2,5 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt (17 g), só, frissen őrölt bors, 1 csokor snidling, 3-4 evőkanál olívaolaj A túrót villával törjük át, keverjük el a tejföllel. A tojásokat enyhén verjük fel, keverjük csomómentesre a…

Hozzávalók: 20 dkg olívabogyó ( vegyesen jobb), 4 ek olívaolaj, ízlés szerint frissen őrölt bors, ízlés szerint frissen facsart negyed citrom leve, 1 db kis csokor petrezselyem, 1 gerezd reszelt fokhagyma, só A hozzávalókat tegyük egy mély tálba és botmixerrel püresitsük darabosra. Saláták…

Hozzávalók 4 adagra 20 dkg sárgarépa, 10 dkg cukkini, 1 gerezd fokhagyma, 10 piros kaliforniai papika, 2 evk olivaolaj, só ,bors, 10 dkg orda vagy ricotta( ha nincs akkor dupla adag krémsajt), 10 dkg natur krémsajt A tisztitott zöldségeket reszeljük le sajtreszelön, az olivaolajon dinszteljük…

Hozzávalók 2 adaghoz: 30 dkg padlizsán, fél dl natúr joghurt, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg feta sajt, só, frissen őrölt bors, 1 evőkanál olívaolaj, 2,5 dkg pucolt dió A padlizsánt mossuk meg, majd sütőlemezre téve, 200 C-os sütőben süssük meg egészben, héjastól, míg belül megpuhul, a héja pedig…

Hozzávalók 2 adagra 3 tojás, 1 dl tejföl, 10 dkg zöldborsó, 1 evk mustár, 1 evk frissen reszelt torma, 1 csokor petrezselyem, só, bors A tojásokat fözzük keményre, pucoljuk meg. A borsót kevés vizben pároljuk puhára, csepegtessük le. Villával törjük össze a tojást, keverjük el a tejföllel és a…

Hozzávalók: 60 dkg csirkemell, 30 dkg spenót, 40 dkg zöldborsó, 4 db hámozott paradicsom (apróra vágva),200ml paradicsompüré, kb 2 dl viz, 1 csokor bazsalikom, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, bors, 1 ek. olaj Elkészítése: Az olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd…