Hozzávalók: 4db tojás, 1csésze zöldborsó, 2 dkg vaj,1 evk majonéz, 6-8 frissmenta levél, só bors

A tojásokat sós vízben keményre főzzük, majd megpucoljuk, hosszában félbevágjuk őket, a sárgájukat kivesszük. A zöldborsót enyhén sós vízben megfőzzük. A sárgáját villával összetörjük, hozzáadjuk a lágy vajat, a borsót a majonézt, az összevágott menta leveleket. Botmixerrel pépesítjük, borssal sóval ízesitjük. Töltsük vissza a tojásokba a krémet, díszitsük menta levéllel.