Hozzávalók (9 üveg) 8 kg húsos érett paradicsom 4 kg paprika Elkészítés Előkészítjük a paradicsomot, paprikát. Az érett paradicsomokat bevagdaljuk a végén, és forró vízbe dobjuk pár percre, majd kiszedjük egy edénybe, és addig folytatjuk, míg van a paradicsomból. Ha készen vagyunk ezzel a…

A tészta hozzávalói (5-6 fő részére): 300 ml víz, 2 csipet cukor, 25 g friss élesztő (vagy 7 g szárított élesztő), 500 g liszt, só, 80 g libazsír (másmilyen is tökéletes) A tetejére: 175 g tejföl, 3 gerezd fokhagyma, só, durvára őrölt bors, 200 g lángolt kolbász, 2 fej lila hagyma…

Hozzávalók: 80 dkg darált marhahús, 3/4 tk őrölt koriander, 3/4 tk őrölt bors, 1 nagyobb tojás, 1 marék zsemlemorzsa, 1 közepes fej hagyma (reszelve), só Elkészítés: reszeljük le a hagymát. A darálthús legyen jó hideg, tegyük egy tálba adjuk hozzá a reszelt hagyymát és a többi fűszert is. Üssük…

Hozzávalók: 0.25fej jégsaláta, 0.25fej lilakáposzta, 1szál sárgarépa, 25dkg orsótészta, só, őrölt bors, 1ek balzsamecet, 1ek olívaolaj, 1db csirkemell   ELKÉSZÍTÉS A lilakáposztát csíkokra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk, majd zöldséghámozóval csíkokat vágunk belőle. Forró, sós vízbe…

6 adaghoz a hozzávalók: 6 db csirkecomb, 8 púpozott ek finomliszt, 1 ek só (csapott), 1 tk fűszerpaprika (púpozott), 1 kk majoranna, 1 kk bors, 1 késhegynyi őrölt fűszerkömény, 3 gerezd fokhagyma, 1 nagy fej vöröshagyma, 20 dkg sajt (reszelve), 500 g tejföl, 4 ek olívaolaj, 1 ek vaj (tepsi…