6 adaghoz a hozzávalók: 6 db csirkecomb, 8 púpozott ek finomliszt, 1 ek só (csapott), 1 tk fűszerpaprika (púpozott), 1 kk majoranna, 1 kk bors, 1 késhegynyi őrölt fűszerkömény, 3 gerezd fokhagyma, 1 nagy fej vöröshagyma, 20 dkg sajt (reszelve), 500 g tejföl, 4 ek olívaolaj, 1 ek vaj (tepsi kikenéséhez).

Elkészítés A csirkét megmossuk, megtisztítjuk. A lisztet összekeverjük a fűszerekkel, a sóval és a zúzott fokhagymával. Egy nagyobb tűzálló tálat, vagy tepsit kikenünk vajjal. A csirkéket egyenként megmártjuk a fűszeres lisztben, majd a kivajazott tálra fektetjük őket, szépen egymás mellé. A maradék fűszeres lisztet egyenletesen rájuk szórjuk. A megtisztított, megpucolt vöröshagymát egyenletesen rákarikázzuk a lisztes csirkére. Az egésznek a tetejére szépen rászórjuk a reszelt sajtot. A tejfölt elkeverjük az olajjal. Meglocsoljuk vele a csirkét. A tálra alufóliát borítunk és előmelegített, forró sütőben kb. 200°C-on 50 percig sütjük, majd levesszük róla a fóliát és további 20 percig pirítjuk. 

Jó étvágyat