Hozzávalók: 80 dkg darált marhahús, 3/4 tk őrölt koriander, 3/4 tk őrölt bors, 1 nagyobb tojás, 1 marék zsemlemorzsa, 1 közepes fej hagyma (reszelve), só

Elkészítés: reszeljük le a hagymát. A darálthús legyen jó hideg, tegyük egy tálba adjuk hozzá a reszelt hagyymát és a többi fűszert is. Üssük bele a tojást és adjunk hozzá egy marék zsemlemorzsát. Keverjük össze lazán, nem kell túlkeverni. Formázzunk belőle 2,5-3 cm magas kerek húspogácsákat ( használhatunk hamburger húspogácsa formát). A belsejük legyen laposabb mint a szélük, így fognak a végén egyenletesre sülni. Sütés előtt érdemes hűtőbe tenni még.