Hozzávalók: Tésztához: 60 dkg finomliszt,  3,5 dl tej, 3 ek cukor, 1  tojás, 2 db tojássárgája, csipet só, 3 dkg élesztő, 8 dkg olvasztott vaj vagy margarin

Töltelék: kb 30 dkg sűrű (szilva)lekvár

Kenéshez: 8 dkg olvasztott margarin, 1 egész tojás  felverve

Elkészítése: A tejet meglangyosítjuk, majd elkeverjük benne a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A liszthez adjuk a sót, a tojást, a tojássárgákat és az élesztős tejet, majd elkezdjük gyúrni. Mielőtt összeállna a tészta, hozzáadjuk az olvasztott, de nem forró zsiradékot és lágy tésztát gyúrunk. A tésztát letakarjuk és huzatmentes helyen kb 30 percig kelesztjük. Ekkor kiborítjuk a tésztát egy vágódeszkára, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk és tetszőleges nagyságú négyzetekre vagy téglalapokra vágjuk, attól függ, mekkora buktákat szeretnénk. A lekvárból teszünk a tészta egyik oldalára, sarkait ráhajtjuk, majd feltekerjük és egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelet tepsibe tesszük. A többi tésztát is betöltjük és szorosan egymás mellé tesszük a buktákat. Ha mind kész, akkor olvasztott margarinnal lekenjük és kb 20 percig kelesztjük. Utána felvert tojással megkenjük a buktákat és 180 fokos sütőben 25 perc alatt aranybarnára sütjük. Még melegen kivesszük a tepsiből, majd langyosan, óvatosan szétszedjük. Tálaláskor porcukorral meghinthetjük.